sale - Opération cuisine

9 avril 2010

Poulet façon basquaise

Hier en me baladant j'ai pu apercevoir : - Une dame en short (on est qu'au mois d'avril tout de même !) - Un joli sourire quadrillé de métal - Un couple de pervenches riant aux éclats - Un jeune homme se retournant discrètement sur les jolies fesses d'une...

Posté par stefetbenoit68 à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poulet, tomate, Courgettes, poivron

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21 janvier 2010

Risotto aux noix de Saint-Jacques

Etant de retour de Bretagne, je vous propose une recette marine. J'adore le risotto. C'est un plat simple mais qui reste assez raffiné je trouve et que l'on peut décliner de plein de manières différentes. Mes classiques restent celui au saumon, d'inspiration...

Posté par stefetbenoit68 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poisson, Risotto, Riz, Saint-Jacques

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18 octobre 2009

Blanquette de veau...Ou quand l'homme passe en cuisine

J'aime voir mon Homme en cuisine... J'aime le voir s'appliquer, découper, mitonner, surveiller... Et lorsqu'il s'attaque à une recette traditionnelle de la gastronomie française... Oh qu'c'est bon ! Il vous livre sa recette : Clic ici, c'est la recette...

Posté par stefetbenoit68 à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Veau

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10 septembre 2009

Quand l'été joue les prolongations...

...Bah c'est toujours mieux que nos "Gugus" de l'équipe de France ! Qui les jouent, les prolongations... Ouais bon je sais ça fait très "Café du Commerce" comme approche mais bon, c'est toujours mieux que de parler de la crise...Et puis j'ai une excuse,...

Posté par stefetbenoit68 à 16:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, tomate, mozza, Entrée, Parmesan, Roquette

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27 août 2009

Tartines d'été

Ce soir prolongeons l'été et les vacances avec cette tartine pleine de goût. Ultra simple à réaliser il vous suffit de tartiner une grande tranche de pain de campagne avec un mélange pour Bruchettina de la marque Sacla pour moi (pignon, ail, pesto), puis...

Posté par stefetbenoit68 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, tomate, Jambon, Basilic, Tartine

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20 février 2009

Sablés Apéritif Emmental-Cumin

Et voilà encore une semaine de passée, avec son lot de stress, de défaite, de reboostage, de fous-rire et finalement de victoire...C'est bien la vie quand même... Et pour commencer le week-end avec gourmandise le traditionnel apéro (enfin presque, plus...

Posté par stefetbenoit68 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, cumin, Apéro, Gruyère

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18 février 2009

Wok Quinoa-Coco-boeuf-légumes

Chez nous la cuisine bio ne s'invite pas tous les jours à table...Bouhhh, c'est vrai que c'est pas bien ! Mais bon on aime quand même les bonnes patates, courgettes, potiron, carottes, tomates, haricots, salades ou autres choux du jardin de mon papy (78...

Posté par stefetbenoit68 à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, tomate, Boeuf, Patate douce, Quinoa

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6 février 2009

Gratin de dinde aux p'tits légumes...

...les gratins, chez nous on adore. C'est simple, c'est bon et en plus il en reste toujours pour notre bidon du lendemain midi. Alors j'essaie de varier les plaisirs, il y a le classique Pomme de terre/courgette, l'économique coquillettes/jambon, le plus...

Posté par stefetbenoit68 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, tomate, Brocolis, Carotte, Gratin, Dinde, Gruyère

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5 février 2009

Mini manqué aux courgettes et à la menthe...

...Une recette chic et pas cher, elle est pas belle la vie ? Et là on dit merci Stef de nous donner plein d'idées pour épater la galerie à moindre prix ! Ben oui elle est sympa Stef alors on en profite ! Pour 6 mini manqués : Avant toute chose munissez...

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Tags: Salé, Menthe, Courgettes, Entrée, Jambon

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30 janvier 2009

Gougères au Comté et Piment d'Espelette

Inspirée par mes p'tites Chouquettes de dimanche, voici cette fois la version salée. Au départ cela devait être Comté et Cumin mais plus de petites graines alors on remplace par du Piment d'Espelette et ça fait son p'tit effet ! Pour une trentaine de...

Posté par stefetbenoit68 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Apéro

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