Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

06 février 2009

Gratin de dinde aux p'tits légumes...


...les gratins, chez nous on adore. C'est simple, c'est bon et en plus il en reste toujours pour notre bidon du lendemain midi. Alors j'essaie de varier les plaisirs, il y a le classique Pomme de terre/courgette, l'économique coquillettes/jambon, le plus classe tagliatelles/saumon... et maintenant dinde/p'tits légumes, parce que c'est sûr il reviendra rapidement dans nos assiettes.

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Pour 4 personnes :

- 500g de filet de dinde

- 250g de tomates cerises

- 2 carottes

- 1 brocoli (congelé pour moi)

- 2 oeufs

- 100g de gruyère rapé

- 40cl de lait

- 10cl de crème

- 25cl de bouillon de boeuf

- 2 pincées de noix de muscade

- 2 cs de farine

- sel/poivre

Comment fait-on :

Lavez les légumes. Epluchez les carottes et détaillez-les en julienne, séparez le brocoli en bouquets et coupez les tomates en deux. Plongez le tout quelques minutes dans l'eau bouillante salée.

Préparez une béchamel : faire fondre une cs de beurre, y ajouter 2 cs de farine, ajoutez le bouillon et la crème, laissez épaissir à feu doux.

Placez dans le bol d'un robot la béchamel, la moitié du brocoli, les oeufs, la muscade, salez et poivreez. Mixez le tout.

Coupez la dinde en petits morceaux puis disposez-les dans un plat. Répartir les légumes restants et le fromage rapé, puis versez la béchamel au brocoli. Mélangez légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément.

Enfournez pour 30min à T200°C et servez sans attendre.

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Bon Ap' !

Et n'oubliez pas d'aller voter pour Véro ICI, sa recette en vaut vraiment la peine !

Posté par stefetbenoit68 à 19:23 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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Commentaires

    C'est fait j'ai voté, et ton gratin m'inspire...

    Posté par laurence, 06 février 2009 à 20:52
  • merci ma petite soeur chérie, ah les soeurs boedeck , toujours solidaires et unies dans l'adversité... et moi le brocoli j'adore... bon week aux amoureux!!!

    Posté par Véro, 06 février 2009 à 22:21
  • très appétissant ce petit gratin!! miam

    Posté par Julie, 07 février 2009 à 08:32
  • à faire rapidement car c'est un régal ce ptit gratin!!!!!

    Posté par raph, 15 février 2009 à 16:16

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