Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

05 février 2009

Mini manqué aux courgettes et à la menthe...


...Une recette chic et pas cher, elle est pas belle la vie ? Et là on dit merci Stef de nous donner plein d'idées pour épater la galerie à moindre prix ! Ben oui elle est sympa Stef alors on en profite !

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Pour 6 mini manqués :

Avant toute chose munissez vous de votre Super Méga Trop Top moule Flexipan de chez D., mais si vous savez celui qui m'a fait pleurer de bonheur à Noël !!!

Et sinon :

- 3 courgettes

- 1 bouquet de menthe

- 4 oeufs

- 3 cs de crème fraiche

- 20g de beurre

- 1cs de maizena

- 6 tranches de jambon cru (ça c'est en option pour les non-végétariens et les gros gourmands !)

- sel/poivre

Comment fait-on :

Lavez les courgettes et hachez-les. Mettez les dans votre cuit-vapeur pendant 5min.

Hachez la menthe menu-menu.

Fouettez les oeufs avec la crème, la maizena, le sel et le poivre. Ajoutez les courgettes et le jambon cru coupé en lanières fines.

Versez cette préparation dans votre super moule ou à défaut pour toutes les malheureuses qui n'en n'ont pas encore...(une idée cadeau pour la St Valentin ! Quoi c'est pas glamour ? Avec un peu d'imagination... ;-) J'Plaisante !) dans un moule à manqué classique.

Enfournez pendant 30min à T 180°C.

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Et voilà comment en mettre plein la vue pour moins d'un euro par personne !

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Bon appétit et Douce Nuit...

Posté par stefetbenoit68 à 19:55 - Commentaires [7] - Permalien [#]
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Commentaires

    miam, ça a l'air bon !

    Posté par KiKi, 05 février 2009 à 20:04
  • trop mignon ces petits flans ...alors voilà tu as enfin étrenné tes fameux moules, bravo en tout cas le résultat est très sympa..

    Posté par Véro, 05 février 2009 à 20:07
  • courgette et menthe égal: régal!!!

    Posté par les 2 gourmands, 05 février 2009 à 21:02
  • j'aime beaucoup la présentation de cet accompagnement !!

    Posté par lili, 05 février 2009 à 21:41
  • C'est drôlement joli et puis le mélange des courgettes et de la menthe j'adore ça! Mais les courgettes je n'en mange qu'en été je trouve ça meilleur

    Posté par Clem, 05 février 2009 à 21:56
  • J'ai vu une recette à peu près similaire dans un ancien numéro de Vie pratique gourmand et je me suis jurée de la tester. Ce gâteau salé a un charme fou, léger, aux saveurs parfaitement complémentaires, il amène un parfum d'été dans nos cuisines. A tester absolument à la saison des courgettes et de la menthe fraîche.
    La présentation que tu en as faite est vraiment très jolie et très réussie. Vivement les beaux jours pour que tu nous proposes d'autres recettes comme celle-ci.
    Je te souhaite une bonne fin de soirée. A bientôt.

    Posté par Marjolaine, 06 février 2009 à 22:49
  • très joli ce petit clafoutis!

    Posté par helene06, 14 février 2009 à 09:01

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