Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

13 février 2012

Ooo Salade de chèvre en croûte de sésame ooO

Une semaine en solo...Penser fort à ma P'tite Blonde qui passe ses premières vacances au ski avec ses cousins, sa marraine et ses grands-parents...Penser fort à mon Chéri de Mari qui sillone les routes...Et penser un peu à soi en profitant du calme et du temps... Se faire une salade comme pour conjurer le froid...       Pour une belle assiette : - 2 belles poignées de salade - 4 tranches de chèvre frais - 1/2 pomme - 2 jaunes d'oeuf - 4 càs de farine - 4 càs de sésame - vinaigre balsamique - huile... [Lire la suite]
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25 janvier 2012

Ooo Exploiter les fonds de frigos ooO

  Zéro gachis en période de récession c'est le mot d'ordre... Il n'y a pas de petites économies comme dirait l'autre...Alors lorsqu'il me reste du pesto, du pain de mie et une buchette de chèvre entamée et bien moi je vous confectionne des toasts Chèvre Miel et Pesto ! Recette réalisée en un 2 minutes chrono et croyez-moi le temps est précieux en ce moment surtout lorsque la p'tite Blonde a décidé de scotcher sa Maman de 17h15 à 20h !!!!     Pour 2 toasts : - 2 tranches de pain de mie - 6 càc de pesto - 4... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Ooo Flan de légumes...facile ooO

Equiper ma Petite Blonde en prévision de ses premières vacances à la neige... Se plonger dans une méthode d'apprentissage de lecture et avoir hâte de la mettre en pratique... Reprendre goût à la lecture et profiter de tous les instants libres pour dévorer ce thriller... Se préparer des petits plats tous simples pour nos dîner entre filles...   Pour 4 flans : - 2 poignés de julienne de légumes surgelée - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 2 tranches de jambon (facultatif) - gruyère - 1 càc de curcuma -... [Lire la suite]
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10 septembre 2009

Quand l'été joue les prolongations...

...Bah c'est toujours mieux que nos "Gugus" de l'équipe de France ! Qui les jouent, les prolongations... Ouais bon je sais ça fait très "Café du Commerce" comme approche mais bon, c'est toujours mieux que de parler de la crise...Et puis j'ai une excuse, ça fait un mois et demi que je vis en recluse dans mon salon, alors question conversation je fais ce que je peux ! Allez on passe à la recette : "Gâteau de roquette, mozza et tomates séchées" Pour 4 gâteaux : - 2 poignées de roquette - 1 boule de mozza - 40g de parmesan -... [Lire la suite]
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05 février 2009

Mini manqué aux courgettes et à la menthe...

...Une recette chic et pas cher, elle est pas belle la vie ? Et là on dit merci Stef de nous donner plein d'idées pour épater la galerie à moindre prix ! Ben oui elle est sympa Stef alors on en profite ! Pour 6 mini manqués : Avant toute chose munissez vous de votre Super Méga Trop Top moule Flexipan de chez D., mais si vous savez celui qui m'a fait pleurer de bonheur à Noël !!! Et sinon : - 3 courgettes - 1 bouquet de menthe - 4 oeufs - 3 cs de crème fraiche - 20g de beurre - 1cs de maizena - 6... [Lire la suite]
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21 janvier 2009

Apéritif dinatoire...

...C'est l'expression préférée de mon Chéri de Mari ! En fait non...Il déteste ce mot trop pompeux à son goût et j'aime l'embêter avec ça... Et pour tout dire samedi soir chez mes parents ce n'était pas du tout un apératif dinatoire...mais plutôt un apéritif en guise d'entrée... Tout d'abord voici la table que nous avions réalisée ma p'tite soeur et moi : Dominance de couleur chocolat, raccord avec le plat principal, mais ça c'est une autre histoire... Un trio de mise en bouche pour se mettre en appétit : -... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

Potage carotte et mandarine

Des carottes s'impatientent dans mon bac à légumes, une petite mandarine choubidoubidouwap et une grande envie de douceur pour affronter une nouvelle semaine, en route pour cette recette à tester de toute urgence. J'ai A-D-O-R-E : le sucré/salé, l'onctuosité, la couleur bref TOUT. Un peu moins vrai pour mon Chéri mais il parait qu'il mange trop de trucs bons en ce moment, alors il se lasse...ouhai j'sais pas comment j'dois le prendre, jamais contents ces hommes, je vais tester une semaine de plats surgelés tout préparés et de... [Lire la suite]
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11 novembre 2008

Chausson du soleil sur sa roquette

Dimanche nous recevions mes parents, ma p'tite soeur et mes grands-parents pour fêter la fin des travaux de notre cuisine. Nous nous devions de leur faire honneur et c'est dès 8h du matin que j'ai vêtu mon tablier pour préparer le déjeuner. Voici donc le menu : - Chausson du soleil sur sa roquette - Tajine de poulet aux abricots - Plateau de nos campagne - Verrine gourmande Commençons par l'entrée et ses fameux chaussons, j'ai emprunté la recette à Eryn...et sa folle cuisine (je vous conseille d'aller faire un... [Lire la suite]
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