Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

13 février 2012

Ooo Salade de chèvre en croûte de sésame ooO


Une semaine en solo...Penser fort à ma P'tite Blonde qui passe ses premières vacances au ski avec ses cousins, sa marraine et ses grands-parents...Penser fort à mon Chéri de Mari qui sillone les routes...Et penser un peu à soi en profitant du calme et du temps...

Se faire une salade comme pour conjurer le froid...

 

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Pour une belle assiette :

- 2 belles poignées de salade

- 4 tranches de chèvre frais

- 1/2 pomme

- 2 jaunes d'oeuf

- 4 càs de farine

- 4 càs de sésame

- vinaigre balsamique

- huile d'olive

Comment fait-on :

Mettre la salade dans votre assiette. Epluchez la demie pomme et la coupé en petits dés. La répartir sur la salade;

Trempez les tranches de chèvre simultanément dans le jaune d'oeuf, la farien et les graines de sésame puis les faire revenir à la poêle dans du beurre.

Les répartir sur la salade.

Arrosez de vinaigre et d'huile.

Excellent !!! 

 Source : Le joli blog Rouge à lèvre et macramé

 



Posté par stefetbenoit68 à 20:49 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires

    sympa la croûte de sesame, ça change !

    Posté par Clemence, 14 février 2012 à 07:23

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