Opération cuisine

12 novembre 2008

Tajine de poulet aux abricots

Voici la suite de notre repas de dimanche. En avant pour des saveurs sucrées salées et un chouette voyage vers le Maroc ou la Tunisie en souvenir du soleil qui nous semble déjà si loin. Pour 8 personnes : - 250 gr d'abricots secs- 8 blancs de poulet-...

Posté par stefetbenoit68 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SucréSalé, Tajine, Abricot

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11 novembre 2008

Chausson du soleil sur sa roquette

Dimanche nous recevions mes parents, ma p'tite soeur et mes grands-parents pour fêter la fin des travaux de notre cuisine. Nous nous devions de leur faire honneur et c'est dès 8h du matin que j'ai vêtu mon tablier pour préparer le déjeuner. Voici donc...

Posté par stefetbenoit68 à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Courgettes, Entrée, Jambon, Lasagne

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8 novembre 2008

Boeuf piquant...

...En fait le vrai nom de cette recette est "Boeuf aux épices", mais en ayant changé un seul ingrédient, c'est devenu "Boeuf piquant", très, très piquant ! Comme quoi ça tient à peu de chose la cuisine. Pour 4 personnes : - 500g de boeuf à braiser - 2...

Posté par stefetbenoit68 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Coriandre, Epices, Piment

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7 novembre 2008

Emincés de dinde tout frais...ou quand les hommes prennent le pouvoir

Je crois que les hommes se sont passés le mot cette semaine...Faut-il s'inquiéter ? Chez Mercredirose, Monsieur se la joue Grand Chef, chez Vérocuisine, l'Amoureux concocte un Cake automnale et chez moi Chéri improvise un p'tit plat en amoureux... Alors...

Posté par stefetbenoit68 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate, Céleri, Dinde, Menthe

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6 novembre 2008

Tarte paysanne

Il y en a pour qui c'est "une semaine, une soupe" et pour moi se serait plutôt "une semaine, une tarte salée". J'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo. J'essaie de varier les plaisirs et je ne suis pas en manque d'idées et si jamais...

Posté par stefetbenoit68 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, Poireau, lardon

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5 novembre 2008

Une bonne soupe...

Je sais pas très original me direz-vous... Une soupe en hiver ouais bon pas de quoi le crier sous tous les toits ! Mais c'est quand même génial le pouvoir qu'elle peut avoir ! C'est tout doux, bien chaud, réconfortant après une journée qui semble ne pas...

Posté par stefetbenoit68 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Patate, Poireau, Soupe

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4 novembre 2008

Terrine de pommes

Envie d'une petite douceur un soir de semaine...La pomme est un fruit de saison parait-il, alors j'ai ressorti la terrine qui sert normalement uniquement pour le fois gras que mon chéri confectionne pour Noël (c'est devenu un peu comme une tradition)...

Posté par stefetbenoit68 à 22:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Dessert, Pomme

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3 novembre 2008

Caquelon d'Affinois

J'avais réservé un sort à un Pavé d'Affinois qui s'ennuyait sévère depuis un bout de temps dans mon frigo. Je savais donc que j'allais le faire fondre (de plaisir) mais je ne savais pas encore comment ou plutôt sur quoi. Et ce soir en arrivant dans ma...

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Tags: Patate, Poireau, Gratin, Oignon

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2 novembre 2008

Macaron, la récidive

Ca y est je suis définitivement Macaron maniaque !!! Je récidive aujourd'hui avec une recette chipée sur le superbe site Pure Gourmandise . Pour marquer ce week-end d'Halloween, j'ai choisis les Macarons aux Fraises Tagada... Comme promis voici la recette...

Posté par stefetbenoit68 à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Macaron, Sucré

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31 octobre 2008

Poulet Tikka

Avec le mauvais temps qui commence et surtout le froid qui semble bien vouloir s'installer, j'ai eu envie de mettre un peu de soleil dans notre cuisine. J'ai donc choisis l'Inde pour bien commencer le week-end et j'ai donc fais rentrer tout Bollywood...

Posté par stefetbenoit68 à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poulet, Indien

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