06 novembre 2008
Tarte paysanne
Il y en a pour qui c'est "une semaine, une soupe" et pour moi se serait plutôt "une semaine, une tarte salée". J'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo. J'essaie de varier les plaisirs et je ne suis pas en manque d'idées et si jamais c'est le cas j'ai mon livre "quiches, tartes, tourtes" de chez Larousse pour me venir en aide.
Ce soir c'est tarte paysanne poireaux-lardons...et oui j'ai encore des poireaux de Papy donc je diversifie les plats !
Pour une tarte :
- 1 pâte feuilletée
100g de lardon (fumé pour moi)
- 2 oeufs
-20cl de crème liquide
- gruyère rapé
Comment fait-on :
Etalez la pâte dans le moule à tarte et la mettre au four pendant 10min T 180°C.
Pendant ce temps là faire revenir les poireaux dans une belle noix de beurre et un peu d'eau pendant 10min(ça tombe bien !) Salez/Poivrez
Faire revenir également les lardons (pas besoin d'ajouter de graisse...)
Disposez les poireaux dans le fond de tarte précuit puis les lardons.
Ajoutez ensuite l'appareil (mélange des oeufs, de la crème et du gruyère)
Mettre au four pendant 25min.
Comme d'hab servez avec une salade verte.
Miam !
Commentaires
Des légumes...
... de saisons, je me serais bien invité à la table des alsaciens d'adoption ce soir!!! ELLE me fais bien envie cette quiche.
Moi aussi je suis une grande fande tartes salées (et sucrées aussi d'ailleurs ;-)
Cette version aux poireaux me tente bien, sans lardons et avec une pâte maison pour moi ;-)
Hum, mais ca donne faim!!!!On sentirait presque l'odeur à travers l'écran!
Miam!
Une très jolie photo pour une très belle tarte !
J’ai sélectionné ta recette ‘élue recette de la semaine’, viens vite voir sur mon blog ! Bon week-end !
Ta tarte est vraiment très très jolie et elle me donne surtout faim!!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=514331&pid=11262358
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :