Opération cuisine

17 novembre 2008

Potage carotte et mandarine

Des carottes s'impatientent dans mon bac à légumes, une petite mandarine choubidoubidouwap et une grande envie de douceur pour affronter une nouvelle semaine, en route pour cette recette à tester de toute urgence. J'ai A-D-O-R-E : le sucré/salé, l'onctuosité,...

Posté par stefetbenoit68 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Soupe, Entrée, SucréSalé

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16 novembre 2008

Douceur aux Speculos

Un dessert tout simple et assez sympa pour tous les gourmands amateurs de Speculos. Ce dessert est né car il me restait les blancs d'oeufs suite à ma recette de p'tits biscuits et quelques Spéculos avaient survécus dans mon placard (je me demande encore...

Posté par stefetbenoit68 à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Spéculos

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15 novembre 2008

Petits biscuits à l'heure du café

Et voilà, je lance le coup d'envoi des petits biscuits ou Bredele, Bredala, Bredle en Alsacien. Les fraiches journées ainsi que les vitrines qui commencent à s'habiller pour Noël (même si je pense que c'est un peu tôt..), les petits chalets en bois pour...

Posté par stefetbenoit68 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Bredele

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14 novembre 2008

Apéritif maison

L'apéritif...moment de convivialité et de détente. Chez nous c'est précieux et chaque soir j'attends avec imptience cet instant ou enfin je vais m'installer sur le canapé et siroter un verre...de Coca en semaine (je rassure mes parents !) et un verre...

Posté par stefetbenoit68 à 20:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Apéro, Muffins

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13 novembre 2008

Verrine gourmande

Pour clore ce sympathique repas dominicale, une verrine gourmande, très, très gourmande. En fait cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un tiramisu mais aux fruits rouges parceque mon chéri n'aime pas le Tiramisu "classique". De plus j'avais...

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Tags: Gourmandises, Dessert, Verrine, Tiramisu

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12 novembre 2008

Tajine de poulet aux abricots

Voici la suite de notre repas de dimanche. En avant pour des saveurs sucrées salées et un chouette voyage vers le Maroc ou la Tunisie en souvenir du soleil qui nous semble déjà si loin. Pour 8 personnes : - 250 gr d'abricots secs- 8 blancs de poulet-...

Posté par stefetbenoit68 à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: SucréSalé, Tajine, Abricot

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11 novembre 2008

Chausson du soleil sur sa roquette

Dimanche nous recevions mes parents, ma p'tite soeur et mes grands-parents pour fêter la fin des travaux de notre cuisine. Nous nous devions de leur faire honneur et c'est dès 8h du matin que j'ai vêtu mon tablier pour préparer le déjeuner. Voici donc...

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Tags: tomate, Courgettes, Entrée, Jambon, Lasagne

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8 novembre 2008

Boeuf piquant...

...En fait le vrai nom de cette recette est "Boeuf aux épices", mais en ayant changé un seul ingrédient, c'est devenu "Boeuf piquant", très, très piquant ! Comme quoi ça tient à peu de chose la cuisine. Pour 4 personnes : - 500g de boeuf à braiser - 2...

Posté par stefetbenoit68 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Coriandre, Epices, Piment

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7 novembre 2008

Emincés de dinde tout frais...ou quand les hommes prennent le pouvoir

Je crois que les hommes se sont passés le mot cette semaine...Faut-il s'inquiéter ? Chez Mercredirose, Monsieur se la joue Grand Chef, chez Vérocuisine, l'Amoureux concocte un Cake automnale et chez moi Chéri improvise un p'tit plat en amoureux... Alors...

Posté par stefetbenoit68 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate, Céleri, Dinde, Menthe

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6 novembre 2008

Tarte paysanne

Il y en a pour qui c'est "une semaine, une soupe" et pour moi se serait plutôt "une semaine, une tarte salée". J'ai toujours un rouleau de pâte feuilletée dans le frigo. J'essaie de varier les plaisirs et je ne suis pas en manque d'idées et si jamais...

Posté par stefetbenoit68 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, Poireau, lardon

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