Opération cuisine

28 novembre 2008

Vive les Friends, vive l'amitié et vive les Patates

Ce soir, une fois n'est pas coutume, pas de recette mas un billet spéciale dédicace à mes amis... Quoi de mieux qu'une soirée entre amis ; au programme apéro et discutions. et en prime du poulet et des patates si tout le monde est sage et surtout si la...

Posté par stefetbenoit68 à 23:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 novembre 2008

tortis au thon à la provençale

Des pâtes, des pâtes oui mais des P... Et oui vous l'avez compris, au menu ce soir des pâtes. Une recette un peu fond de placard et vide-frigo, toute simple et rapide. Pour 2 belles assiettes : - 2 poignés de tortis (ou autres pâtes, au chois en fonction...

Posté par stefetbenoit68 à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Pâtes, Poisson

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25 novembre 2008

Tartelettes au citron meringuée...So chic

Et une petite douceur dans ce monde de brut...Des tartelettes improvisées avec une ganache au citron restante de ma dernière tentative complêtement foirée on peut le dire de Macarons (on ne peut pas réussir à tous les coups, je crois que j'ai eu la chance...

Posté par stefetbenoit68 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Citron, Sucré, Meringue

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24 novembre 2008

Foie gras...En avant première

Je vous avais déjà parlé dans un précédant billet DU foie gras de mon époux ! En effet, chaque année mon chéri confectionne un foie gras pour Noël. Et nous attendons tous avec impatience sa dégustation. Cette année j'ai beaucoup de chance et ai déjà eu...

Posté par stefetbenoit68 à 19:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé

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23 novembre 2008

Sauté de poulet Thaï

Le samedi soir j'aime bien faire des p'tits plats exotiques. Hier c'était Thaï et franchement on s'est régalé. J'ai trouvé la recette dans un p'tit bouquin de cuisine que j'ai depuis l'époque de l'IUT quand on habitait au CROUS, dans un studio de 19m²,...

Posté par stefetbenoit68 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poulet, Epices, Pois gourmand, Thaï

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22 novembre 2008

Apéro festif...et Beaujolais nouveau

Le samedi soir vous le savez c'est apéro, alors on essaie de varier les plaisirs... Ce soir c'est Brochettes partie pour commencer : La photo parle d'elle-même ; on alterne sur une brochette dés de Comté, tomate cerise et dés de Gouda. Très léger, très...

Posté par stefetbenoit68 à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

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21 novembre 2008

Chausson au boeuf haché...

Ce soir je vous présente un chausson au beuf haché. Je suis partie d'une recette trouvée sur le site P'tit Chef et j'y ai ajouté mon grain de sel ! Pour un gros chausson ! (4 personnes) : - 30 cm de pâte feuilleté - 500 g de viande hachée - 1 oignon -...

Posté par stefetbenoit68 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Boeuf, Epices, Feuilleté

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20 novembre 2008

Bouchées croustillantes au thon toutes mimies

Ce soir au menu, du poisson. Il parait que c'est bon pour la mémoire, en tout cas c'est ce que ma "Chef" qui me le dit tout le temps, dois-je y voir un message subliminal... Enfin toujours est-il que c'est bon pour la santé Une petite recette très facile...

Posté par stefetbenoit68 à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Piment, Poisson

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19 novembre 2008

Croque-Monsieur fondant

Ce soir, rien de très surprenant...Une petite flemme me prend...Je suis un peu raplapla, est-ce le début de l'hiver, ces journées trop courtes, le stress, bref pas la grande forme donc dans la cuisine ce soir on ne se foule pas : Des Croque-Monsieur,...

Posté par stefetbenoit68 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Sandwiches

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18 novembre 2008

Meringues fondantes, un goût de revanche ?!

Est-ce pour se faire pardonner que mon Chéri de mari est passé en cuisine aujourd'hui ? En tout cas quelle surprise ce soir en rentrant que de trouver des meringues toutes jolies sur la table du salon ! Pour une quarantaine de meringues : - 2 blancs d'oeufs...

Posté par stefetbenoit68 à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré

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