Articles populaires – Opération cuisine

23 avril 2010

Assiette colorée et savoureuse

Une semaine déjà que nous partions pour une petite escapade lyonnaise. C'était la tête dans les étoiles que je revenais de ce week-end. 4 Etoiles justement... Quel beau cadeau offert par mon Chéri de Mari que je vais finir par rebaptiser mon Parfait de...

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Tags: Salé, cumin, Carotte, Oignon, Courgettes, Gingembre, poivron, Boulghour, Curcuma

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27 mai 2010

Taboulé de quinoa

L'été qui semble enfin pointer le bout de son nez et qui promet de belles soirées autour d'un barbecue ou cette année d'une plancha... De long week-end à profiter d'une nouvelle piscine longtemps rêvée et enfin exaucée... Des semaines de vacances à profiter...

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Tags: Salé, tomate, salade, mozza, Menthe, Coriandre, Comté, Quinoa

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2 septembre 2009

Mise en Bouche autour du Melon...

Aujourd'hui c'est la rentrée des classes. Pour moi la rentrée évoque des souvenirs de cartables neufs, de stylos de toutes les couleurs qui ont encore tous leurs capuchons...C'était aussi avoir pris le temps de choisir mon agenda, celui qui allait biensur...

Posté par stefetbenoit68 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozza, Epices, Jambon, SucréSalé, Apéro, Basilic, Melon, Mise en bouche

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13 juin 2010

Salade Caesar à ma façon

Quoi de mieux en cette période estivale que du facile, du rapide et du bon biensûr ? C'est vrai, on n'a pas envie de ce prendre la tête... Le programme footbalistique étant ce qu'il est il faut rapidement manger pour ne pas manquer le coup d'envoi ! Mais...

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Tags: Salé, Poulet, tomate, salade, Oignon, Avocat, Gruyère

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27 septembre 2010

Crumble pomme - rhubarbe...

Une invitation lancée au dernier moment...Partir à la recherche d'un poulet rôti le dimanche matin et revenir avec deux gallinacés...Se dire que c'est peut-être exagéré pour 4 convives et constater à la fin du repas qu'on est tous plus gourmands les uns...

Posté par stefetbenoit68 à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Pomme, Crumble, Rhubarbe, fruit

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10 septembre 2010

Compote de saison...

... Profiter des derniers rayons de soleil... Se dire que sa fille est vraiment une charmeuse et qu'elle a déjà tout compris... L'imaginer bientôt sur le beau manège de la Place de la Réunion, l'imaginer courir et crier Maman et se dire que le temps passe...

Posté par stefetbenoit68 à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Dessert, Pomme, Quetsche, Compote, Prune, Petit pot

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18 janvier 2012

Ooo Flan de légumes...facile ooO

Equiper ma Petite Blonde en prévision de ses premières vacances à la neige... Se plonger dans une méthode d'apprentissage de lecture et avoir hâte de la mettre en pratique... Reprendre goût à la lecture et profiter de tous les instants libres pour dévorer...

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Tags: Carotte, Céleri, Courgettes, Entrée, Jambon, Gruyère, légumes

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3 avril 2010

Rôti de boeuf à la gelée de groseille

En ce week-end Pascal vous allez certainement selon la tradition déguster LE classique gigot d'agneau. Et bien non je ne vous propose pas aujourd'hui la recette du gigot d'agneau mais vous suggère de casser les traditions et de déguster un plat plutôt...

Posté par stefetbenoit68 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Carotte, Patate, Céleri, SucréSalé, Groseille, Romarin

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31 mars 2010

Cookies banane, noix de pécan et chocolat

Cet après-midi je recevais la visite d'une gentille dame venant me présenter les photos de ma fille prisent à la maternité il y a tout pile 5 mois. Rendez-vous était pris pour 15h. 14h : j'enfile mon tablier façon Bree Van de Kamp. Je sors tous les ingrédients,...

Posté par stefetbenoit68 à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Chocolat, Pâtisserie, Noix, Cookies, banane

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6 février 2009

Gratin de dinde aux p'tits légumes...

...les gratins, chez nous on adore. C'est simple, c'est bon et en plus il en reste toujours pour notre bidon du lendemain midi. Alors j'essaie de varier les plaisirs, il y a le classique Pomme de terre/courgette, l'économique coquillettes/jambon, le plus...

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Tags: Salé, tomate, Brocolis, Carotte, Gratin, Dinde, Gruyère

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22 février 2009

Atelier Macarons

Pendant que les hommes bricolaient dans la future superbe cuisine des mes parents, les filles s'affairaient dans l'ancienne en rêvant à des jours futurs où elles concocteraient de bons petits plats dans un espace beaucoup plus ergonomique et convivial......

Posté par stefetbenoit68 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Citron, Macaron, Sucré, Pâtisserie, Pavot, Praliné

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13 janvier 2009

Poulet Optimiste...

D'habitude c'est le samedi que je vous propose un repas exotique mais au diable la routine. Et puis dans ce froid et cette crise qui n'en finit pas, un peu d'exotisme ne fait pas de mal. Et oui vous avez remarqué que se sont les deux sujets du moment...

Posté par stefetbenoit68 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poulet, Pâtes, Epices, Piment, Asie, Cacahuette

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10 septembre 2009

Quand l'été joue les prolongations...

...Bah c'est toujours mieux que nos "Gugus" de l'équipe de France ! Qui les jouent, les prolongations... Ouais bon je sais ça fait très "Café du Commerce" comme approche mais bon, c'est toujours mieux que de parler de la crise...Et puis j'ai une excuse,...

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Tags: Salé, tomate, mozza, Entrée, Parmesan, Roquette

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15 septembre 2010

Chausson chèvre-épinard

...Fabriquer un imagier pour ma P'tite Blonde... ...Avoir du feutre plein les doigts... ...Recevoir une réponse négative et se remettre en question... ...Passer une soirée en célibataire, grignoter en guise de dîner et culpabiliser... ...Se lever tout...

Posté par stefetbenoit68 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Oignon, Feuilleté, Fromage, Chèvre, épinard

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13 février 2012

Ooo Salade de chèvre en croûte de sésame ooO

Une semaine en solo...Penser fort à ma P'tite Blonde qui passe ses premières vacances au ski avec ses cousins, sa marraine et ses grands-parents...Penser fort à mon Chéri de Mari qui sillone les routes...Et penser un peu à soi en profitant du calme et...

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Tags: Salé, salade, Pomme, Entrée, Fromage, Chèvre

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9 avril 2009

Tiramisu framboise pistache...ou comment fêter son anniversaire

Et oui aujourd'hui à midi c'était la fête au boulot ! je fêtais mon anniversaire avec un peu d'avance avec mes collègues, vacances obligent... Et c'est ainsi que nous avons pu déguster un délicieux Tiramisu à la framboise et pistache. Digne de "Chez Jacques"...

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Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Tiramisu, Framboise, Pistache

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1 septembre 2010

Papillote de saumon aux petits légumes

Pour faire le plein de vitalité et d'énergie avant d'attaquer une nouvelle année scolaire, je vous propose ce soir du saumon en papillote. Un plat unique fastoche et express idéal pour un soir de semaine. Pour deux personnes : - 2 pavés de saumon - 1...

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Tags: Salé, Poireau, Courgettes, Poisson, Saumon, poivron

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15 décembre 2008

Aiguillettes de canard Grand luxe !

Allez juste parce que c'est bon de se faire plaisir même un soir de semaine. On reprend des forces et on puise dans les dernières ressources qu'ils nous restent après une journée de boulot et en attendant les vacances. Et puis il faut dire qu'on avait...

Posté par stefetbenoit68 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, cumin, Carotte, Patate, Canard, Pain d'épices

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21 janvier 2009

Apéritif dinatoire...

...C'est l'expression préférée de mon Chéri de Mari ! En fait non...Il déteste ce mot trop pompeux à son goût et j'aime l'embêter avec ça... Et pour tout dire samedi soir chez mes parents ce n'était pas du tout un apératif dinatoire...mais plutôt un apéritif...

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Tags: tomate, Oignon, Entrée, SucréSalé, Apéro, Avocat

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5 décembre 2008

Lasagnes au saumon

Les lasagnes c'est un plat que j'adore et que l'ont peut décliner de multiples manières. Il est vrai que je ne concurrencerais jamais celles de Belle-Maman surtout aux yeux de mon Cher et Tendre mais tant pis, je suis bonne joueuse... Ce soir se sont...

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Tags: Carotte, Poireau, Lasagne, Poisson, Parmesan, Saumon

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10 octobre 2010

Muffins Choconoisette...

Il y a comme un air de veille de rentrée des classes qui flotte par ici... Excitée et en même temps anxieuse... Vouloir faire bonne impression en ce premier jour... Repartir sur une page vierge... Prendre de bonnes résolutions et un mot d'ordre : ORGANISATION......

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Tags: Gourmandises, Sucré, Muffins, Chocolat, Gouté, noisette

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30 janvier 2012

Ooo Pizza jambon cru et roquette Ooo

La neige qui pointe le bout de son nez...Des températures polaires annoncées...et pourtant une irrésistible envie de garnir la garde-robe de printemps de ma P'tite Blonde, du liberty, un jean gris et un blaser super mode...Vivement les beaux jours ! Ce...

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Tags: Salé, mozza, Jambon, Gruyère, Pizza, Roquette

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17 septembre 2010

Gratin de Bigarreaux à la vanille

Aujourd'hui pas de bla-bla, parce que c'est comme ça, place à l'essentiel, la recette (copier-coller de celle inscrite sur la boite de bigarreaux au sirop) : Pour 6 personnes : - 2 boites de bigarreaux aux sirop 425g St Mamet - 1 brick de crème liquide...

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Tags: Gourmandises, Sucré, Gratin, Dessert, cerise

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9 janvier 2012

Ooo Opération Cuisine : Le retour Ooo

Il s'en est passé depuis plus d'un an...Se serait bien trop long à résumer mais pour faire court : du changement, du changement et encore du changement ! Et je vous le donne en mille : 2012 sera encore l'année du changement ! Ce qui ne change pas en l'occurence...

Posté par stefetbenoit68 à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Gouté, Gâteau

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21 janvier 2010

Risotto aux noix de Saint-Jacques

Etant de retour de Bretagne, je vous propose une recette marine. J'adore le risotto. C'est un plat simple mais qui reste assez raffiné je trouve et que l'on peut décliner de plein de manières différentes. Mes classiques restent celui au saumon, d'inspiration...

Posté par stefetbenoit68 à 07:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Poisson, Risotto, Riz, Saint-Jacques

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