Articles populaires – Opération cuisine

30 août 2010

Rentrée...Sucrée

Les journées se font plus courtes, le soleil est encore présent mais ce n'est déjà plus le même qu'en plein été...On a ressortie pyjama et turbulette...Les petites robes à bretelles sont remisées dans les cartons et serviront bientôt à une petite cousine...Envie...

Posté par stefetbenoit68 à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Dessert, Tarte, Mirabelle

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15 février 2009

Coeurs fondants...

...Non, il ne s'agit pas de mon état émotionnel mais des Muffins que nous avons dégusté pour notre goûté. Un dimanche qui commençait pourtant mal...Nous avions décidé d'aller au ciné voir "Le Bal des actrices" dont on nous avait fait les éloges...Malheureusement...

Posté par stefetbenoit68 à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Muffins, Chocolat

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13 février 2009

Tarte Pomme-Sirop d'érable façon Mari

Une journée de "vacances" c'est sympa de temps en temps le vendredi... Sauf quand vos parents ont décidé d'entreprendre les douze travaux d'Hercule dans leur maison !!! Donc au programme aujourd'hui, pas de grasse mat', ni de journée cocooning tranquilou...

Posté par stefetbenoit68 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Pomme, Tarte

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16 octobre 2009

Petits gâteaux à la cannelle

Revoilà les premières gelées... ce matin nous aurions pu ressortir bonnets, gants et écharpes. Alors à l'heure du thé, une petite fournée de biscuits à la cannelle il n'y a rien de plus de réconfortant. Pour une quarantaine de biscuits : - 250g de farine...

Posté par stefetbenoit68 à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Bredele, Biscuit, Cannelle

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24 septembre 2009

Tarte aux quetsches et bon bloganniversaire !

Et voilà ça fait un an que j'ai rejoint la "communauté", la blogosphère... Alors merci pour tous vos messages et pour vos encouragements ! Pour fêter cet anniversaire je vous propose une tarte aux quetsches (cueillies au péril d'une vie mais ça c'est...

Posté par stefetbenoit68 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Tarte, Quetsche

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1 septembre 2009

Sablés Praliné

Depuis Noël dernier, du Praliné en poudre attendait sagement dans mon placard... Je suis partie en quête d'une recette pour l'utiliser et pour rendre notre goûter délicieusement sucré. Je suis tombée (aïe^^) sur un blog qui proposait des p'tits gâteaux...

Posté par stefetbenoit68 à 10:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucré, Praliné, Cookies, Biscuit

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26 janvier 2009

C'est bon comme là-bas...

La pizza...Depuis que j'ai un super robot, je peux faire des pâtes maison sans risquer de me faire une tendinite ! Alors j'en profite et cette fois c'est une pâte à pizza...C'est quand même bien meilleur que celle qu'on achète dans le commerce. Au chorizzo...

Posté par stefetbenoit68 à 20:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Chorizo, Gruyère, Pizza

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20 février 2009

Sablés Apéritif Emmental-Cumin

Et voilà encore une semaine de passée, avec son lot de stress, de défaite, de reboostage, de fous-rire et finalement de victoire...C'est bien la vie quand même... Et pour commencer le week-end avec gourmandise le traditionnel apéro (enfin presque, plus...

Posté par stefetbenoit68 à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, cumin, Apéro, Gruyère

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22 janvier 2009

Délice pimenté au chocolat et à la poire...

...Et là je pense que vous êtes tombé dans le piège ;-) Et non il ne s'agit pas d'un entremet au chocolat, ni d'un fondant, mais bel et bien d'un plat salé. Et pour ne rien vous caché il s'agit de magret de canard... J'adore cette viande et j'aime la...

Posté par stefetbenoit68 à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Canard, Chocolat, Poires

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8 février 2009

Sablés aux noix de Pécan et au Gingembre

Pour achever ce week-end en douceur, je vous propose ce sablé alliant la douceur et le croquant... Pour 8 sablés : - 125g de beurre - 55g de sucre semoule - 150g de farine - 1 sachet de levure - 1 càc de gingembre en poudre Pour la garniture : - 90g de...

Posté par stefetbenoit68 à 16:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Gingembre, Noix

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8 janvier 2009

Le Diner presque Parfait #4...Le Dessert

Voilà, toutes les bonnes choses ont une fin, c'est ce qu'on dit non ? Je suis heureuse car cette saga a eu l'air de vous plaire (de plus en plus de visiteurs chaque jour, YES !). Je vous présente le dessert : Crème brulée Mandarine spectaculaire ! Impressionnant...

Posté par stefetbenoit68 à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Sucré, Dessert, Diner presque Parfait

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5 janvier 2009

le diner presque parfait de mon Chéri de Mari...

...Je vous entend d'ici avec vos Houra, enfin, Haaaa... Et oui je vous en ai parlé il y a déjà longtemps et je n'avais pas encore posté les recettes et les secrets de ce fabuleux repas en amoureux. En guise d'apéritif voici le menu (mon chéri s'est inspiré...

Posté par stefetbenoit68 à 19:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, quiche, Soupe, Diner presque Parfait

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2 décembre 2008

Crozets de Savoie

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et oui ce plat en est la preuve et je m'excuse auprès de mes parents qui depuis des années me parlent des fameux Crozets et à chaque fois je disais "Oh non, bahhhhhh". En effet j'avais un mauvais...

Posté par stefetbenoit68 à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes, Oignon, lardon, Fromage

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28 décembre 2008

Parmentier de cabillaud en croûte de thym

De retour sur la blogo après des fêtes de Noël fantastiques... Nous avons été plus que gatés cette année encore. Des équipements pour notre cuisine ; Robot extra ! Set bouilloire/théière électrique pratique ! Balance électrique précise ! Des moules en...

Posté par stefetbenoit68 à 15:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, tomate, Patate, Poisson

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8 novembre 2008

Boeuf piquant...

...En fait le vrai nom de cette recette est "Boeuf aux épices", mais en ayant changé un seul ingrédient, c'est devenu "Boeuf piquant", très, très piquant ! Comme quoi ça tient à peu de chose la cuisine. Pour 4 personnes : - 500g de boeuf à braiser - 2...

Posté par stefetbenoit68 à 23:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Coriandre, Epices, Piment

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28 octobre 2008

Boulettes de boeuf façon goulash

J'aime beaucoup les boulettes de boeuf et ne sachant pas trop comment les cuisiner j'ai eu l'idée de les assaisonner comme un(e) goulash. Je dois dire qu'elles ont eu un franc succès... Ce qu'il faut pour 4/6 personnes : - 800g de boulettes de boeuf (alors...

Posté par stefetbenoit68 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Boeuf, Paprika, cumin

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17 novembre 2008

Potage carotte et mandarine

Des carottes s'impatientent dans mon bac à légumes, une petite mandarine choubidoubidouwap et une grande envie de douceur pour affronter une nouvelle semaine, en route pour cette recette à tester de toute urgence. J'ai A-D-O-R-E : le sucré/salé, l'onctuosité,...

Posté par stefetbenoit68 à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, Soupe, Entrée, SucréSalé

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13 novembre 2008

Verrine gourmande

Pour clore ce sympathique repas dominicale, une verrine gourmande, très, très gourmande. En fait cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un tiramisu mais aux fruits rouges parceque mon chéri n'aime pas le Tiramisu "classique". De plus j'avais...

Posté par stefetbenoit68 à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Dessert, Verrine, Tiramisu

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7 novembre 2008

Emincés de dinde tout frais...ou quand les hommes prennent le pouvoir

Je crois que les hommes se sont passés le mot cette semaine...Faut-il s'inquiéter ? Chez Mercredirose, Monsieur se la joue Grand Chef, chez Vérocuisine, l'Amoureux concocte un Cake automnale et chez moi Chéri improvise un p'tit plat en amoureux... Alors...

Posté par stefetbenoit68 à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate, Céleri, Dinde, Menthe

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3 novembre 2008

Caquelon d'Affinois

J'avais réservé un sort à un Pavé d'Affinois qui s'ennuyait sévère depuis un bout de temps dans mon frigo. Je savais donc que j'allais le faire fondre (de plaisir) mais je ne savais pas encore comment ou plutôt sur quoi. Et ce soir en arrivant dans ma...

Posté par stefetbenoit68 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patate, Poireau, Gratin, Oignon

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5 novembre 2008

Une bonne soupe...

Je sais pas très original me direz-vous... Une soupe en hiver ouais bon pas de quoi le crier sous tous les toits ! Mais c'est quand même génial le pouvoir qu'elle peut avoir ! C'est tout doux, bien chaud, réconfortant après une journée qui semble ne pas...

Posté par stefetbenoit68 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Patate, Poireau, Soupe

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25 octobre 2008

Macaron Mania

Cela fait quelque temps que je scrupte les blogs, sites culinaires et autres livres de cuisine en quête de trucs, astuces et méthodes concernant les...je vous le donne en mille...MACARONS. A tel point que je suis devenue obsédée par ces magnifiques petites...

Posté par stefetbenoit68 à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gourmandises, Citron, Macaron, Sucré

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25 janvier 2012

Ooo Exploiter les fonds de frigos ooO

Zéro gachis en période de récession c'est le mot d'ordre... Il n'y a pas de petites économies comme dirait l'autre...Alors lorsqu'il me reste du pesto, du pain de mie et une buchette de chèvre entamée et bien moi je vous confectionne des toasts Chèvre...

Posté par stefetbenoit68 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Fromage, Chèvre, pesto

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8 septembre 2010

Velouté de cèpes

C'est toujours agréable de cuisiner des produits fraichement cueillis. C'est le cas avec ce velouté de cèpes ! Dimanche en se baladant tranquillement dans le bois, j'ai ramassé quelques beaux bolets et le soir même hop direct dans la casserole les champipis...

Posté par stefetbenoit68 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe, Champignon, Cèpe, Velouté

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5 avril 2009

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Ah ! Le soleil, ça faisait longtemps qu'on l'attendait celui-là, il n'a pas intérêt à repartir tout de suite... J'ai l'impression de sortir doucement d'une longue hibernation et de reprendre vie ! Et pour fêter ça une recette doucement épicée qu'on pourrait...

Posté par stefetbenoit68 à 18:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, cumin, Oignon, Boulette

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