Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

23 avril 2010

Assiette colorée et savoureuse

  Une semaine déjà que nous partions pour une petite escapade lyonnaise. C'était la tête dans les étoiles que je revenais de ce week-end. 4 Etoiles justement... Quel beau cadeau offert par mon Chéri de Mari que je vais finir par rebaptiser mon Parfait de Mari. Un hôtel situé à deux pas de la place Bellecour entre le Hilton et le restaurant "Le Bec" que demander de plus. Seul problème...on s'habitue un peu trop vite au luxe ! Mais il n'y a pas eu que ça pour me plaire, la balade dans Croix Rousse était sympa et qui... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Ah ! Le soleil, ça faisait longtemps qu'on l'attendait celui-là, il n'a pas intérêt à repartir tout de suite... J'ai l'impression de sortir doucement d'une longue hibernation et de reprendre vie ! Et pour fêter ça une recette doucement épicée qu'on pourrait même imaginer faire au barbecue, pour les chanceuses que ont une terrasse... Pour 4 gloutons : - 700g de viande hchée (non surgelée) - 2 oignons - 10 brins de persil - 1 oeuf - 5 cs d'huile d'olives - 1 cc de cumin en poudre - sel et poivre ... [Lire la suite]
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20 février 2009

Sablés Apéritif Emmental-Cumin

Et voilà encore une semaine de passée, avec son lot de stress, de défaite, de reboostage, de fous-rire et finalement de victoire...C'est bien la vie quand même... Et pour commencer le week-end avec gourmandise le traditionnel apéro (enfin presque, plus de Pastis...Arhhhh, ça commence mal pour mon Chéri !!!!) accompagné de Sablés Salés : Trop émêchée fatiguée, pour vous mettre la recette... Mais voici le lien ici Et moi j'ai ajouté du cumin en poudre. Je n'avais pas prévue de les mettre sur mon blog et... [Lire la suite]
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15 décembre 2008

Aiguillettes de canard Grand luxe !

Allez juste parce que c'est bon de se faire plaisir même un soir de semaine. On reprend des forces et on puise dans les dernières ressources qu'ils nous restent après une journée de boulot et en attendant les vacances. Et puis il faut dire qu'on avait quelque chose à fêter alors on ne se refuse rien... Voici donc les aiguillettes de canard au Pain d'épices et son écrasé de carottes : Pour 2 amoureux : - 4 aiguillettes de canard - 1 gros oignon - 4 tranches de pain d'épices - 5 cs de vinaigre balsamique ... [Lire la suite]
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28 octobre 2008

Boulettes de boeuf façon goulash

J'aime beaucoup les boulettes de boeuf et ne sachant pas trop comment les cuisiner j'ai eu l'idée de les assaisonner comme un(e) goulash. Je dois dire qu'elles ont eu un franc succès... Ce qu'il faut pour 4/6 personnes : - 800g de boulettes de boeuf (alors les puristes vont me laminer mais les miennes sont toutes faite et vienne de chez Leader Price au rayon surgelés et elles sont bonnes !!!) - 1 poivron vert ou jaune - 1 boite de tomates pelées - 1 oignon - 2 gousse d'ail - 1 cc de cumin moulu - 2 cc... [Lire la suite]
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