Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

28 octobre 2008

Boulettes de boeuf façon goulash

J'aime beaucoup les boulettes de boeuf et ne sachant pas trop comment les cuisiner j'ai eu l'idée de les assaisonner comme un(e) goulash. Je dois dire qu'elles ont eu un franc succès... Ce qu'il faut pour 4/6 personnes : - 800g de boulettes de boeuf (alors les puristes vont me laminer mais les miennes sont toutes faite et vienne de chez Leader Price au rayon surgelés et elles sont bonnes !!!) - 1 poivron vert ou jaune - 1 boite de tomates pelées - 1 oignon - 2 gousse d'ail - 1 cc de cumin moulu - 2 cc... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 21:14 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,

26 octobre 2008

Quiche façon Flammenküche

Ma région d'adoption - l'Alsace pour ne pas la nommer - recèle beaucoup de jolis trésors culinaires : choucroute, Baeckeoffe, Flechnacka (dont je ne suis pas très friande mais je suis preneuse de conseis de préparation) et autres Späetzle pour ne citer que le salé, car c'est promis pour Noël j'essaie les fameux Bredele. Bref mes papilles s'égarent... Je vous présente aujourd'hui une quiche largement imspirée des flammenküche : Pour une belle tarte : - une pâte feuilletée (promis j'essairais de la faire un de ces... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 21:33 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
26 octobre 2008

Farfalles aux brocolis

Voici une recette improvisée, rapide, à déguster en plat unique ou en accompagnement, le cas pour nous avec mes cuisses de poulet dont voici la recette. Je n'ai pas encore d'enfant mais à mon avis ça peut vraiment leur plaire ! Pour 2/3 gourmands : - 3 poignées de farfalles - 3 poignées de brocolis (surgelés pour moi) - 1 belle noisette de beurre - 2 cs de crème - 1 cube arôme saveur ail/persil - poivre L'explication : Faites bouillir une grande casserole d'eau salées et y plonger les brocolis encore... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 12:23 - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
17 octobre 2008

Brick et Compagnie

Une envie de faire une recette avec des feulles de brick ... Une envie comme une autre me direz-vous ! J'explore donc la toile à la recherche d'une recette alléchante et voici le résultat : Deux recettes : Carrés frais, menthe et cumin en feuilles de brick - 2 gros Carrés frais - 1 oeuf - 1 cuillérée à café de cumin (en poudre pour moi) - 10 feuilles de menthe ciselées - 1 cuillère à soupe de farine - 1 pincée de sel, poivre - feuilles de brick Dans un saladier, écrasez les carrés frais à la... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 21:20 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :