Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

31 mars 2010

Cookies banane, noix de pécan et chocolat

    Cet après-midi je recevais la visite d'une gentille dame venant me présenter les photos de ma fille prisent à la maternité il y a tout pile 5 mois. Rendez-vous était pris pour 15h. 14h : j'enfile mon tablier façon Bree Van de Kamp. Je sors tous les ingrédients, (bon Dieu qu'est-ce qu'il peut y en avoir dans cette recette, mon plan de travail n'était bientôt plus assez grand) et c'est partie pour la confection de véritables cookies Made in America.  14h55 : tout est prêt, mes cookies sont à tomber par terre,... [Lire la suite]
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30 mars 2010

Tarte de Linz ou Linzertorte pour les intimes

    Il faut que je vous avoue quelque chose. Mon Chéri de mari et moi sommes...de gros...gourmands ! Ces derniers temps je crois que nous n'avons pas loupé un seul 4h. Serai-ce un goût de retour en enfance dû à notre nouveau statut de jeunes parents ? L'analyse à mon avis est un peu trop compliqué et je dirais seulement que nous adorons manger et par dessous tout le sucré nous rend dingue ! Nous sommes prêt à faire un détour d'une trentaine de kilomètres pour déguster un baba au rhum ou une tartelette aux figues dans... [Lire la suite]
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22 février 2009

Atelier Macarons

Pendant que les hommes bricolaient dans la future superbe cuisine des mes parents, les filles s'affairaient dans l'ancienne en rêvant à des jours futurs où elles concocteraient de bons petits plats dans un espace beaucoup plus ergonomique et convivial... Et cet après-midi là c'était atelier Macarons...Agitation, stress et gourmandise étaient au programme. Ganaches Citron-Pavot et Praliné...Gourmand je vous ai dit La recette des coques est ici Ganache Citron-Pavot : 2 petits œufs150 g de sucre90 ml de... [Lire la suite]
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25 janvier 2009

Chouquettes

Quoi de mieux pour le dimanche au moment du p'tit café que des Chouquettes ! Le problème c'est qu'avec elles il n'y a pas de fin, une fois qu'on en a goûté une on ne plus s'arrêter... La recette est ici dans la rubrique Pains, viennoiseries... Ne rien changer elle est trop top cette recette ! Et attention les cristaux de sucre sont estampillés By Verocuisine !!! Offerts pour Noël Merci Ma Véro pour cette recette délicieuse et bon dimanche à vous deux...Et à tous !
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02 janvier 2009

Ma-Ma-Ma-Ma-Madelaine

Et voici pour bien commencer l'année, une petite douceur...et tous mes meilleurs voeux à toutes et à tous pour cette année 2009. Qu'elle soit rempli d'amour, de bonheur, de projets. Pour une quarantaine de petites madelaines : - 80g de beurre - 80g de sucre - 2 oeufs - 80g de farine - 1 sachet de levure chimique - 60g d'écorces d'orange confites - 1 pincée de sel - 2 pincées de cannelle Comment fait-on : Mélangez la farine, la cannelle, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs. Ajoutez les... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 09:46 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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