Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

30 janvier 2012

Ooo Pizza jambon cru et roquette Ooo

  La neige qui pointe le bout de son nez...Des températures polaires annoncées...et pourtant une irrésistible envie de garnir la garde-robe de printemps de ma P'tite Blonde, du liberty, un jean gris et un blaser super mode...Vivement les beaux jours ! Ce soir une nouvelle pizza que l'on a adoré et dévoré :      Pour une grande pizza : - 2 bols de farine - 1 bol d'eau - 1 sachet de levure de boulanger - 1 càs d'huile d'olive - 1 càc de sel - 6 tranches de jambon cru - 1 sachet de roquette - 200g de... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Ooo Flan de légumes...facile ooO

Equiper ma Petite Blonde en prévision de ses premières vacances à la neige... Se plonger dans une méthode d'apprentissage de lecture et avoir hâte de la mettre en pratique... Reprendre goût à la lecture et profiter de tous les instants libres pour dévorer ce thriller... Se préparer des petits plats tous simples pour nos dîner entre filles...   Pour 4 flans : - 2 poignés de julienne de légumes surgelée - 2 oeufs - 20cl de crème liquide - 2 tranches de jambon (facultatif) - gruyère - 1 càc de curcuma -... [Lire la suite]
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07 septembre 2009

Wraps...et littérature

    Un beau-frère et une belle-soeur que nous n'avions pas vu depuis un p'tit moment, un joli bouquet de fleurs, trois livres que j'attendais depuis le début de mon repos, un apéro et un poulet à la broche... Tous les ingrédients étaient réunis pour passer une bonne soirée... Nous avons dégusté des wraps au jambon et au saumon pendant l'apéro. Un jeu d'enfant pour les faire : Etaler sur les tortillas du Tartare ou du Boursin, y disposer ensuite une tranche de jambon de Paris ou une tranche de saumon et roulez. Tranchez à... [Lire la suite]
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02 septembre 2009

Mise en Bouche autour du Melon...

  Aujourd'hui c'est la rentrée des classes. Pour moi la rentrée évoque des souvenirs de cartables neufs, de stylos de toutes les couleurs qui ont encore tous leurs capuchons...C'était aussi avoir pris le temps de choisir mon agenda, celui qui allait biensur recueillir les devoirs à faire et les interros d'allemand mais aussi les mots des copines ! C'était aussi le jour où nous étions tout neuf de la tête aux pieds... Des vêtements et des jolis souliers que nous avions choisis plusieurs semaines avant et que nous gardions et... [Lire la suite]
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27 août 2009

Tartines d'été

  Ce soir prolongeons l'été et les vacances avec cette tartine pleine de goût. Ultra simple à réaliser il vous suffit de tartiner une grande tranche de pain de campagne avec un mélange pour Bruchettina de la marque Sacla pour moi (pignon, ail, pesto), puis de recouvrir d'une belle tranche de jambon cru italien. Répartir ensuite des morceaux de mozzarella, salez et poivrez. Passez au four pendant 10min à 180°. A la sortie du four mettre du basilic frais et des petits morceaux de tomates séchées. Dégustez avec une petite salade... [Lire la suite]
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05 février 2009

Mini manqué aux courgettes et à la menthe...

...Une recette chic et pas cher, elle est pas belle la vie ? Et là on dit merci Stef de nous donner plein d'idées pour épater la galerie à moindre prix ! Ben oui elle est sympa Stef alors on en profite ! Pour 6 mini manqués : Avant toute chose munissez vous de votre Super Méga Trop Top moule Flexipan de chez D., mais si vous savez celui qui m'a fait pleurer de bonheur à Noël !!! Et sinon : - 3 courgettes - 1 bouquet de menthe - 4 oeufs - 3 cs de crème fraiche - 20g de beurre - 1cs de maizena - 6... [Lire la suite]
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10 janvier 2009

Mauricette Party !

Les Mauricettes sont une spécialité Alsacienne. Se sont des petits pains fait avec la même pâte que les peut-être plus connus Bretzels. Nous trouvons donc toutes sortes de sandwichs pour la pause déjeuner : au saumon, fromage, jambon, thon, poireaux... Cette fois je les ai  servi pour l'apéro en version mini au foie gras et au jambon cru. Quel régale ! Bonne journée...
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11 novembre 2008

Chausson du soleil sur sa roquette

Dimanche nous recevions mes parents, ma p'tite soeur et mes grands-parents pour fêter la fin des travaux de notre cuisine. Nous nous devions de leur faire honneur et c'est dès 8h du matin que j'ai vêtu mon tablier pour préparer le déjeuner. Voici donc le menu : - Chausson du soleil sur sa roquette - Tajine de poulet aux abricots - Plateau de nos campagne - Verrine gourmande Commençons par l'entrée et ses fameux chaussons, j'ai emprunté la recette à Eryn...et sa folle cuisine (je vous conseille d'aller faire un... [Lire la suite]
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