20 février 2009
Sablés Apéritif Emmental-Cumin
Et voilà encore une semaine de passée, avec son lot de stress, de défaite, de reboostage, de fous-rire et finalement de victoire...C'est bien la vie quand même...
Et pour commencer le week-end avec gourmandise le traditionnel apéro (enfin presque, plus de Pastis...Arhhhh, ça commence mal pour mon Chéri !!!!) accompagné de Sablés Salés :
Trop émêchée fatiguée, pour vous mettre la recette... Mais voici le lien ici Et moi j'ai ajouté du cumin en poudre.
Je n'avais pas prévue de les mettre sur mon blog et puis finalement c'était trop bon alors j'ai vite pris quelques photos vite fait (hihihi Eryn si tu me r'garde...!!! Véro private joke !!!)
Allez bon week-end, pour nous c'est bricolage chez mes parents, vous vous souvenez les 12 Travaux d'Hercule !!
06 février 2009
Gratin de dinde aux p'tits légumes...
...les gratins, chez nous on adore. C'est simple, c'est bon et en plus il en reste toujours pour notre bidon du lendemain midi. Alors j'essaie de varier les plaisirs, il y a le classique Pomme de terre/courgette, l'économique coquillettes/jambon, le plus classe tagliatelles/saumon... et maintenant dinde/p'tits légumes, parce que c'est sûr il reviendra rapidement dans nos assiettes.
Pour 4 personnes :
- 500g de filet de dinde
- 250g de tomates cerises
- 2 carottes
- 1 brocoli (congelé pour moi)
- 2 oeufs
- 100g de gruyère rapé
- 40cl de lait
- 10cl de crème
- 25cl de bouillon de boeuf
- 2 pincées de noix de muscade
- 2 cs de farine
- sel/poivre
Comment fait-on :
Lavez les légumes. Epluchez les carottes et détaillez-les en julienne, séparez le brocoli en bouquets et coupez les tomates en deux. Plongez le tout quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
Préparez une béchamel : faire fondre une cs de beurre, y ajouter 2 cs de farine, ajoutez le bouillon et la crème, laissez épaissir à feu doux.
Placez dans le bol d'un robot la béchamel, la moitié du brocoli, les oeufs, la muscade, salez et poivreez. Mixez le tout.
Coupez la dinde en petits morceaux puis disposez-les dans un plat. Répartir les légumes restants et le fromage rapé, puis versez la béchamel au brocoli. Mélangez légèrement pour que l'appareil se répartisse uniformément.
Enfournez pour 30min à T200°C et servez sans attendre.
Bon Ap' !
Et n'oubliez pas d'aller voter pour Véro ICI, sa recette en vaut vraiment la peine !
26 janvier 2009
C'est bon comme là-bas...
La pizza...Depuis que j'ai un super robot, je peux faire des pâtes maison sans risquer de me faire une tendinite !
Alors j'en profite et cette fois c'est une pâte à pizza...C'est quand même bien meilleur que celle qu'on achète dans le commerce.
Au chorizzo c'est ma préférée !
En avant pour la recette :
Pour 2 belles pizzas :
- 1 bol d'eau chaude
- 2 cs d'huile d'olives
- 1 paquet de levure de boulanger
- 3 bols de farine
- 1 cc de sucre
- 1 cc de sel
- Chorizzo
- 1 boite de sauce tomate spéciale pizza
- gruyère
Comment fait-on :
Mettre dans un bol l'eau, la levure et l'huile et bien remuer pour dissoudre la levure.
Mettre la farine, le sel et le sucre dans le bol du robot et faire tourner à vitesse moyenne.
Ajoutez ensuite petit à petit l'eau. Et laisser tourner le robot jusqu'à ce que la pate forme une boule.
Mettre cette boule bien farinée dans un saladier en le couvrant et laisser reposer pendant 45min (la pâte doit normalement doubler de volume)
Etalez la pâte et garnir avec de la sauce tomate spéciale pizza, du gruyère et des rondelles de chorizzo. Saupoudrez d'herbes de Provence.
Dégustez et passez une bonne soirée !