Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

13 novembre 2008

Verrine gourmande

Pour clore ce sympathique repas dominicale, une verrine gourmande, très, très gourmande. En fait cela faisait longtemps que j'avais envie de réaliser un tiramisu mais aux fruits rouges parceque mon chéri n'aime pas le Tiramisu "classique". De plus j'avais très envie d'intégrer des Spéculos dans ce dessert. Alors en avant pour le Tiramisu fruits rouges et Spéculos, hum, j'en ai encore l'eau à la bouche... Pour 8 Verrines : - deux boîtes de mascarpone-3 oeufs frais- 100 gr de sucre- 20 speculos- crème de... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 21:31 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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02 novembre 2008

Macaron, la récidive

Ca y est je suis définitivement Macaron maniaque !!! Je récidive aujourd'hui avec une recette chipée sur le superbe site Pure Gourmandise. Pour marquer ce week-end d'Halloween, j'ai choisis les Macarons aux Fraises Tagada... Comme promis voici la recette que j'ai emprunté à La Toque de Travers Pour environ 40 macarons : 200 g de poudre d'amandes200 g de sucre glace5 cl d'eau200 g de sucre semoule2 fois 75g de blancs d'oeufs (environ 5 blancs) Matériel à prévoir: BatteurThermomètre de confiseur3 plaques de cuisson... [Lire la suite]
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25 octobre 2008

Macaron Mania

Cela fait quelque temps que je scrupte les blogs, sites culinaires et autres livres de cuisine en quête de trucs, astuces et méthodes concernant les...je vous le donne en mille...MACARONS. A tel point que je suis devenue obsédée par ces magnifiques petites choses rondes et multicolores. Cela fait une semaine que j'ai pris la décision de me lancer. Et oui parce qu'il en faut du courage pour sauter le pas. Je ne suis qu'une toute petite cuisinière moi, alors c'est la peur au ventre et les mains tremblantes (si, si je vous... [Lire la suite]
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19 octobre 2008

Drôles de Muffins

Quoi de mieux qu'un bon muffin pour accompagner le café de 4h. Et lorsque le muffin se marie avec le Carambar ça donne quoi ? Un Caramuffin ! Hum merci à "La toque de travers" pour cette amusante recette. Pour 8 à 10 Caramuffins : - 150g de farine - 1cc de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 3 oeufs - 150g de beurre salé - 20 Carambars - 10 cl de lait Mélanger la farine, la levure et le sucre. Faite chauffer doucement le lait et y faire fondre le beurre et les Carambars sans... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 20:55 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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