Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

09 avril 2009

Tiramisu framboise pistache...ou comment fêter son anniversaire

    Et oui aujourd'hui à midi c'était la fête au boulot ! je fêtais mon anniversaire avec un peu d'avance avec mes collègues, vacances obligent... Et c'est ainsi que nous avons pu déguster un délicieux Tiramisu à la framboise et pistache. Digne de "Chez Jacques" (la meilleure patisserie de Mulhouse) wouha, merci mesdames ! Pour 6 Belles Verrines : - 3 oeufs - 250g de mascarpone - 80g de sucre en poudre - 6 biscuits à la cuillère - 125g de framboises (surgelée pour moi, impossible d'en trouver des fraiches, pas... [Lire la suite]
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05 avril 2009

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Ah ! Le soleil, ça faisait longtemps qu'on l'attendait celui-là, il n'a pas intérêt à repartir tout de suite... J'ai l'impression de sortir doucement d'une longue hibernation et de reprendre vie ! Et pour fêter ça une recette doucement épicée qu'on pourrait même imaginer faire au barbecue, pour les chanceuses que ont une terrasse... Pour 4 gloutons : - 700g de viande hchée (non surgelée) - 2 oignons - 10 brins de persil - 1 oeuf - 5 cs d'huile d'olives - 1 cc de cumin en poudre - sel et poivre ... [Lire la suite]
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11 mars 2009

Cookies Pralines Roses - Chocolat Blanc

Me voici de retour... Il est parfois bon de prendre un peu de recule...De prendre du temps pour dorloter son Amour, pour lire un peu, pour se poser, ne pas se mettre de pression et faire des recettes toutes simples qui ne méritent pas de figurer sur ce blog...Prendre son temps, trainer, flemmarder, rêver, faire des projets...Ca fait du bien, ça ressource et on peut repartir de bon pied, pour de nouvelles aventures... Et pour fêter ce retour un peu de douceur et beaucoup de sucré avec ces délicieux cookies : Pour une... [Lire la suite]
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22 février 2009

Atelier Macarons

Pendant que les hommes bricolaient dans la future superbe cuisine des mes parents, les filles s'affairaient dans l'ancienne en rêvant à des jours futurs où elles concocteraient de bons petits plats dans un espace beaucoup plus ergonomique et convivial... Et cet après-midi là c'était atelier Macarons...Agitation, stress et gourmandise étaient au programme. Ganaches Citron-Pavot et Praliné...Gourmand je vous ai dit La recette des coques est ici Ganache Citron-Pavot : 2 petits œufs150 g de sucre90 ml de... [Lire la suite]
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21 février 2009

Souvenirs et nostalgie...

Cet après-midi chez mes parents c'était grand ménage et vide-grenier placard...Et justement en plongeant dans ces placards, c'est aussi dans mes souvenirs d'enfance que j'ai replongé. Epoque révolue où maman tricotait et surtout crochetait, je me souviens de ses napperons qu'elle disposait sur les meubles de la salle à manger et ailleurs encore...De véritables oeuvres d'art...certainement kitch aujourd'hui... Je me souviens aussi qu'elle arrivait à crocheter et à regarder la télé en même temps...J'étais impressionnée ! ... [Lire la suite]
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20 février 2009

Sablés Apéritif Emmental-Cumin

Et voilà encore une semaine de passée, avec son lot de stress, de défaite, de reboostage, de fous-rire et finalement de victoire...C'est bien la vie quand même... Et pour commencer le week-end avec gourmandise le traditionnel apéro (enfin presque, plus de Pastis...Arhhhh, ça commence mal pour mon Chéri !!!!) accompagné de Sablés Salés : Trop émêchée fatiguée, pour vous mettre la recette... Mais voici le lien ici Et moi j'ai ajouté du cumin en poudre. Je n'avais pas prévue de les mettre sur mon blog et... [Lire la suite]
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18 février 2009

Wok Quinoa-Coco-boeuf-légumes

Chez nous la cuisine bio ne s'invite pas tous les jours à table...Bouhhh, c'est vrai que c'est pas bien ! Mais bon on aime quand même les bonnes patates, courgettes, potiron, carottes, tomates, haricots, salades ou autres choux du jardin de mon papy (78 ans et un potager qui ressemble plus à une exploitation agricole, mais ça c'est une autre histoire...), les délicieuses pommes du verger de mon papa mais en gros ça s'arrête là. Je mets que très rarement les pieds dans les magasins bio. J'ai l'impression d'être dans un autre... [Lire la suite]
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15 février 2009

Coeurs fondants...

...Non, il ne s'agit pas de mon état émotionnel mais des Muffins que nous avons dégusté pour notre goûté. Un dimanche qui commençait pourtant mal...Nous avions décidé d'aller au ciné voir "Le Bal des actrices" dont on nous avait fait les éloges...Malheureusement il ne jouait pas le dimanche...Tant pis ça nous laisse finalement le temps de justement prendre le temps...Malgrès le soleil pas envie de mettre le nez dehors alors on regarde les films encore en stock et on s'installe sous la couette..."la personne aux deux... [Lire la suite]
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14 février 2009

Piratage amoureux !

Un grand je t'aime en ce jour de st Valentin à la plus belle et douce des femmes, la mienne! ( et la meilleure cuisiniere) Je sais que tu liras ce message avant que l'on se voit ... je t'aime
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13 février 2009

Tarte Pomme-Sirop d'érable façon Mari

Une journée de "vacances" c'est sympa de temps en temps le vendredi... Sauf quand vos parents ont décidé d'entreprendre les douze travaux d'Hercule dans leur maison !!! Donc au programme aujourd'hui, pas de grasse mat', ni de journée cocooning tranquilou sous la couette... Non, non au lieu de ça j'ai passé l'après-midi les bras en l'air à peindre un plafond pendant que ma soeur et Papa posaient du carrelage ! Les douzes travaux d'Hercule j'vous dis !!! Moi qui était un peu déçue de ne pouvoir aller à mon cours de Pump... [Lire la suite]
Posté par stefetbenoit68 à 18:42 - Commentaires [5] - Permalien [#]
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