Opération cuisine

Les aventures culinaires d'une jeune femme active ! Des recettes simples et délicieuses.

13 juin 2010

Salade Caesar à ma façon

 


 

Quoi de mieux en cette période estivale que du facile, du rapide et du bon biensûr ? 

C'est vrai, on n'a pas envie de ce prendre la tête... Le programme footbalistique étant ce qu'il est il faut rapidement manger pour ne pas manquer le coup d'envoi ! Mais rapide ne veut pas dire baclé alors on varie les plaisirs entre les salades fraîcheurs et les hamburgers gourmands. 

Aujourd'hui je vous propose un peu de légèreté, ben oui on prépare les vacances et si on veut faire tomber le paréo pour découvrir notre joli bikini faut alléger les assiettes !

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Pour 2 plagistes :

- 6 belles feuilles de batavia

- 1 tomate

- 1/2 oignon

- 1 avocat

- 2 carottes

- 2 p'tites poignées de gruyère rapé

- 1 belle escalope de poulet (pour moi, un reste d'escalope panée)

- moutarde, huile, vinaigre

-sel/poivre

Comment fait-on :

Répartir les feuilles de salades coupées dans les deux assiettes.

Coupez la tomate en quartier, l'avocat en cube (après l'avoir épluché), coupez l'oignon en rondelles et rapez les carottes.

Répartir ces ingrédients dans les assiettes, ajoutez le gruyère et les escalopes coupées en lanières.

Agrémentez de la vinaigrette.

Servez avec un p'tit verre de rosé !

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Vivement les vacances !!!

Posté par stefetbenoit68 à 14:10 - Commentaires [2] - Permalien [#]
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Commentaires

    Bonjour
    «La Cuisine pour Tous» de Ginette Mathiot 1955
    http://www.sapide.fr/

    Posté par Ginette, 13 juin 2010 à 14:44
  • jolie salade, j'ai un souvenir de salade cesar aux usa que j'en ai fait une overdose, là bas leur cesar c'est salade et fromage si tu veux du poulet avec c'est en option ....
    La tienne semble bien bonne tout de même

    Posté par cristaxou, 15 juin 2010 à 20:32

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