Opération cuisine

29 décembre 2008

Mousse au chocolat, la vraie

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de mousse au chocolat. Je crois que j'habitais encore chez mes parents... Ce soir c'est en l'honneur de ma p'tite crapule de nièce, Mademoiselle Chocolat que je me lance à nouveau ! Pour 6 personnes : - 200g...

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Tags: Gourmandises, Sucré, Chocolat

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28 décembre 2008

Parmentier de cabillaud en croûte de thym

De retour sur la blogo après des fêtes de Noël fantastiques... Nous avons été plus que gatés cette année encore. Des équipements pour notre cuisine ; Robot extra ! Set bouilloire/théière électrique pratique ! Balance électrique précise ! Des moules en...

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Tags: Salé, tomate, Patate, Poisson

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17 décembre 2008

Tarte aux oignons

Dans la série Une semaine, Une tarte, voici la fameuse tarte aux oignons. Je l'ai agrémenté de lardons et de Comté biensur. Pour une belle tarte : - 1 pâte feuilletée (toute prête pour moi mais si Papa-Nöel est sympa cela devrait bientôt changer !) -...

Posté par stefetbenoit68 à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, quiche, Oignon, lardon, Comté

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15 décembre 2008

Aiguillettes de canard Grand luxe !

Allez juste parce que c'est bon de se faire plaisir même un soir de semaine. On reprend des forces et on puise dans les dernières ressources qu'ils nous restent après une journée de boulot et en attendant les vacances. Et puis il faut dire qu'on avait...

Posté par stefetbenoit68 à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, cumin, Carotte, Patate, Canard, Pain d'épices

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10 décembre 2008

Tarte souflée de la mer...

...ou comment faire manger du crabe à mon chéri de mari hi hi hi ! Ceux qui le connaisse le savent, Chéri et les produits de la mer ça fait deux. Ben oui c'est qu'il serait plutôt des montagnes que de l'Océan...Moi j'ai l'avantage d'avoir des origines...

Posté par stefetbenoit68 à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, quiche, Thon, crabe

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6 décembre 2008

Soufflés au chorizzo pour l'apéro

Youpi c'est samedi ! Je crois que c'est décidemment mon jour préféré. Et plus particulièrement en ces temps de Noël, même si tout est relatif... En effet passer ce jour dans les magasins à la recherche d'idées cadeaux cela peut vite devenir l'enfer !...

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Tags: Apéro, Chorizo

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5 décembre 2008

Lasagnes au saumon

Les lasagnes c'est un plat que j'adore et que l'ont peut décliner de multiples manières. Il est vrai que je ne concurrencerais jamais celles de Belle-Maman surtout aux yeux de mon Cher et Tendre mais tant pis, je suis bonne joueuse... Ce soir se sont...

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Tags: Carotte, Poireau, Lasagne, Poisson, Parmesan, Saumon

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2 décembre 2008

Crozets de Savoie

Il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis ! Et oui ce plat en est la preuve et je m'excuse auprès de mes parents qui depuis des années me parlent des fameux Crozets et à chaque fois je disais "Oh non, bahhhhhh". En effet j'avais un mauvais...

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Tags: Pâtes, Oignon, lardon, Fromage

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1 décembre 2008

Clafouti Pomme de Terre - Chorizo

Une fois de plus inspirée par l'excellent blog de Natacha en route pour un clafouti...salé. En plus en cette fin de week-end, pas mal de choses à finir dans le frigo ! Pour 4 parts (comme sur la photo !) - 3 pommes de terre - un morceau de Chorizo d'environ...

Posté par stefetbenoit68 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salé, Paprika, Patate, Chorizo, Clafouti salé

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